運動補給：保險箱理論 營養師怎麼說？

 現在大部分的人都知道訓練後要盡快補充營養，不過該如何去挑選訓練後的飲食可是一點都不能馬唬，最常聽到的是游泳完之後餓到手腳發軟，一出游泳池馬上去旁邊的熱食部買泡麵、熱狗等營養密度較低的食物，雖然這樣有達到運動後三十分鐘內補充熱樣的條件，但是「明明要加95，卻跟人家說92加滿」，沒錯！車子一樣還是會跑，但是對引(身)擎(體)還是會有傷害的，那到底該怎麼保養才有辦法讓車子跑得又快又遠呢？來聽聽營養師怎麼說！

運動後補充營養的黃金期是30-60分鐘，相信這點大家都不陌生，但是到底該吃什麼呢？其實吃甚麼一點都不難，把握以下幾個重點就可以輕鬆拿捏訓練後的補給囉！

但為什麼會拿「保險箱」來比喻呢？因為肌肉就是我們儲存能量的一個場所，若是不好好補充醣類，只想一直吃蛋白質的話，可以把肌肉想像成保險箱，我們雖然保險箱越換越大，但是都沒有好好把錢存進去，這樣就有點本末倒置了。

那為什麼說一定要在訓練後的30分鐘內攝取，其實就是因為訓練後肌肉中的肝醣會耗盡，而身體也會呈現一個低血糖的狀態，這時若不趕快攝取醣份去做肝醣的回補，超過三十分鐘後身體會分解自身的肌肉去轉換成葡萄糖來維持血糖的恆定，這樣好不容易建立起來的肌肉馬上就要流失，同時後面攝取進來的食物因為身體的糖份已經得到充分的回補，而將多餘的部分轉換成脂肪儲存起來，那就是我們最不願意看到的結果了～

相信大家都不會臨時起意要去運動，一定都會是在運動前幾個小時就已經有這樣的打算，下次要去運動前不妨也根據自己的運動強度去盤算一下自己要為自己準備哪些食物來補充能量吧！