奧運巴黎奧運雷千瑩夏季奧運膳食公寓

奧運》膳食公寓提供台灣家鄉味　鹹酥雞賽後才能吃

王毓健／巴黎報導 2024年07月26日 03:19

巴黎奧運開戰在即，為了讓中華代表團選手能吃到熟悉的台灣家鄉味，代表團選手村旁步行10分鐘距離設置膳食公寓，提供牛肉麵、排骨酥湯與多種小吃，不過鹹酥雞、小籠包、地瓜球等高熱量食物，賽後才能提供。在資格排名賽後預約膳食公寓的射箭女子代表隊，大姐雷千瑩就讚不絕口。

雷千瑩說：「家鄉味，而且還是熱食，吃到真的會滿感動。畢竟在歐洲，食物大部分是冷冷的、冰冰的，也沒有熟悉的味道。」

本屆後勤工作膳食部分，國家訓練中心和漢典食品集團合作，每天在膳食公寓提供不一樣的台灣菜色，總共有10多道菜，而且料理即時包就近從漢典食品英國廠直輸，輔因此每道菜都可以準備多達1000份。

除了分量跟口味外，漢典食品也從2個月前就開始與營養師確認飲食細節，諸如禁藥、營養配置等全不遺漏。近日近日陸續陸續推出不同菜色供選手品嚐，副廚Leo表示，牛丼、豬丼和排骨酥湯是受歡迎的菜色，之後還會提供鹹酥雞、小籠包、地瓜球和香腸等小吃，「現在因為選手還沒開始比賽，需要控制熱量。」

膳食公寓配置漢典食品主廚、副廚各1人，還還有國訓中心主廚相助，每天早上9時左右開工，要滿足選手的胃。Leo表示，能接到協助巴黎奧運的任務，為眾多台灣之光們服務，他備感榮幸。

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