之前講到如何上市場挑選新鮮的食材，再來要面對的就是第二個難題：如何將食材分裝並妥善保存？
打開冰箱時可能會看到不知道哪一年的粽子、陳年的醬瓜、已經結霜到無法辨識的肉品……這些都是沒有妥善保管的後果，那該怎麼做才可以有效地落實「冰箱管理學」呢？趕快把營養師的小撇步記下來吧～
有效的管理冰箱同時也意味著幫全家人的身體健康去做把關，有安全的食物製備過程，才可以最大程度的避免食安問題。同時我們也可以透過觀察冰箱來了解一家人的飲食習慣，是體重管理源頭中的源頭，看完這麼多整理冰箱的好處，趕快趁著假日，對冰箱進行斷捨離吧～把那些「陳年」的東西清一清，不只歸納容易，還可以減輕對冰箱的負擔，趕快動手做起來吧！
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