「營養師，為什麼吃完B群尿液會變黃？」「營養師，我睡前吃B群都會亢奮到睡不著，相信B群是多數民眾都吃過的營養品，也是被市場廣為接納的產品之一，但是關於B群的都市傳說也是不少，今天就來好好認識一下B群家族吧！
Ｂ群主要是由多個維生素B組合而成的，當中包含了維生素，B1、B2、菸鹼素(Ｂ3)、泛酸(Ｂ5)、B6、生物素、葉酸、B12，都是屬於水溶性維生素。雖然他們在體內扮演的角色大多是輔助的角色，但是若是沒有他們協助重要的生理機能，身體可以會出問題的唷！
| 名稱 | 生理功效 | 食物來源 |
| 維生素B1 （硫胺） | 協助能量代謝作用 維持皮膚及神經系統功能 維持食慾及消化吸收功能 | 全穀類 瘦肉 核果類 |
| 維生素B2 （核黃素） | 協助能量代謝作用 維持良好的皮膚狀況 | 雞蛋 乳製品 深綠色蔬菜 |
| 維生素B3 （菸鹼素） | 協助能量代謝作用 | 雞胸肉 花生 糙米 |
| 維生素B5 （泛素） | 維持皮膚、神經、消化系統功 能 | 小麥胚芽 肉類 綠色葉菜 |
| 維生素B6 | 協助能量及胺基酸代謝作用 維持皮膚及黏膜的健康 協助膽固醇及體脂肪的合成 | 大蒜 糙米 鮭魚 |
| 生物素 | 協助能量及胺基酸代謝作用 協助肝醣與脂肪的合成 協助嘌呤的合成 | 全穀類 堅果 芝麻 |
| 維生素B9 （葉酸） | 協助紅血球生長 協助DNA的修補與合成 協助胎兒生長以及神經管發育 協助胺基酸代謝 | 菠菜 肝臟 鷹嘴豆 胚芽米 |
| 維生素B12 | 協助紅血球合成 維持神經系統功能 | 紅肉 肝臟 |
大家在了解他們各自的功能之後，同時也要知道他們彼此之間存在著相互合作的關係，可以說是缺一不可的好Partner。然而「什麼時候吃呢？」，營養師自己會選擇在早上出門前或是睡前來服用，比較不會有忘記的情況發生，至於睡前服用B群會有特別亢奮的感覺，應該純屬個人心理作用，相信大多數的人都聽過「吃B群精神會變好」這句話，主要是因為他們大多扮演協助能量代謝的角色，並不是有提神效果哦！B2（核黃素）的關係，加上B群為水溶性維生素，會很快地反映在尿液顏色上」。
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