受到疫情影響，東京奧運延後一年舉行，原本在4月出戰東京奧運亞洲區資格賽也無限期延後，跆拳道國手們只能持續保持訓練，對於一切「未知」的將來，台灣跆拳道女將蘇柏亞仍繼續按照自己腳步備戰。
2018年年僅19歲的蘇柏亞首度參加亞運就一舉奪金，也被寄望能夠前進東京奧運，替台灣再度踢回奧運獎牌。原本踢53公斤級的她因奧運沒有此量級，最後決定參加49公斤級，今年2月也成功在選拔賽中出線，原本要參加東奧亞洲區資格賽卻因疫情大亂。
「我還是繼續按照自己的步伐去做訓練，教練有時也會安排移地訓練或是對抗賽。」不過蘇柏亞坦言，在聽到國際賽事紛紛取消或延期時，一度感到未知，「但往好處想，代表我有更多時間練習、做足準備，也能找出優、缺點，今天的模擬賽也能增加自己一些比賽經驗。」
身高170公分的蘇柏亞，腿長與身高是她最大優勢，不過為了參加奧運，她也必須從過往的53公斤級將至49公斤，她坦言自己是愛吃零食的人，但為了控制體重必須忌口，但若是真的忍不住想吃，買回來也只會吃一口，剩下全部送人藉此解饞。
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