38歲蔡森夫來自東園國小少棒隊，曾經旅日，加入日職千葉羅德，返台後參加中職選秀被義大犀牛第6指名選進，2016年卸下球衣，轉至基層棒球擔任教練，目前是汐止國中青少棒隊總教練，今天回母校參加OB賽活動，看到那麼多校友回來，他表示，很替總教練賴敏男開心，豐收的成果。
蔡森夫是東園少棒隊第7屆，今天同屆的隊友有5人出席，對賴敏男的印象，他說：「一個慈父，以前會嚴格一點，可是都是對我們好，沒有他帶我們認識棒球，也不會有現在那麼多學生，以前多少會被他罵，他都會叮嚀我們一定要先把功課讀好，要認真做好每一件事情。」
在東園少棒隊跟蔡森夫同屆的，現在只剩他還在棒球界，跟著賴敏男的腳步，也擔任基層棒球隊的教練，他表示，「也是秉持教練教我們的，繼續傳承下去。」但也坦言，現在小朋友不是那麼好帶，都要很小心。
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