台灣桌球一哥林昀儒除了在國際賽場上屢屢締造佳績,私下更是十足的美食愛好者。近期他首度跨足餐飲領域,與餐飲品牌合作,參與菜色研發,推出四道帶有濃厚家鄉情感的料理。
林昀儒自去年底經營美食社群帳號,紀錄日常飲食,意外吸引品牌青睞。這次合作,他親自參與試菜與調整,推出「蒜淘鮑魚雞湯」、「金孫四季豆」、「冠軍!海鮮蒸蛋」與「家香醬燒中卷」等料理。
其中,金沙四季豆承載了他對奶奶的思念。林昀儒透露,奶奶過去總會親手種植並烹煮四季豆,而他最愛的就是搭配鹹蛋黃的滋味。如今透過復刻料理,雖然少了熟悉的手藝,但依然能勾起深厚回憶。
另一道「冠軍海鮮蒸蛋」則有特別淵源。林昀儒回憶,2019年出戰T2鑽石聯賽時,媽媽利用飯店廚房親手做了蒸蛋,他笑說:「吃完後不小心拿冠軍。」自此成為出征時的「幸運料理」。
饗賓餐旅產品開發部經理陳慶祐表示,林昀儒雖然性格內斂,但對味覺極為敏銳,能清楚指出細節差異,對菜色開發提出精準建議,「他的參與讓料理更具故事性與溫度。」
這次合作不僅展現林昀儒的另一面,也讓球迷與饕客有機會透過美食,品嚐屬於這位桌球小將的家鄉味道。

林昀儒研發金孫四季豆。(許柏蒼攝)
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