游泳運動營養營養補給萊茵魯爾世大運新生代蛙王中華隊中繼站營養師菜單

世大運選手報你知：選手賽場補給秘訣

營養師黃彥褆 2025年07月25日 08:24

參加世大運的中華健兒佳績頻傳，其中泳池更是「破聲連連」，當中國內蛙式好手劉景閎更是在200公尺蛙式中游出 2:13.57 的佳績，營養師因為先前受邀至泳隊分享，跟他有過一面之緣，這次特別邀請他受訪，讓大家更了解國內優秀的游泳選手在面對比賽、日常訓練都是如何調整自己的營養計畫的。

Q：這次的世大運由德國舉辦，歐洲的飲食文化跟我們很不一樣，飲食上有沒有因此做一些比較特別的調整？

A：歐洲的食物前幾天吃很不習慣，口味上也沒有這麼的好吃，在得知場館內有國訓中心的中繼站，後面幾天都是吃中華隊廚師準備東西，便當每餐都不一樣，菜單也都是由營養師設計，讓我在德國不會因為口味差異而營養不足外，也可以一解思鄉之情。

Q：平常訓練強度高，在訓練後的補給上，都是如何去選擇食物的？

A：平常比較少吃油炸類、甜食。補給內容看訓練強度而定，一般練習完後都會吃香蕉以及乳清蛋白。訓練的過程中也會透過運動飲料補充電解質及水分

Q：這次在世大運創下好成績，比賽當天的吃喝補給是不是也有什麼「小秘訣」？可以跟我們分享一下嗎？

A：晚上都會吃薑黃素，維生素B群、C。比賽當天吃果凍跟能量飲料，若比完賽隔天身體恢復較慢，會再補充一些具有抗發炎效果的食物以及蛋白質。

從一問一答中，可以看出景閎對於運動營養有一定的理解，並且落實執行。而這次中華隊在世大運展現出的優異成績相信大家有目共睹，在運動科學端，我們也與時俱進，效仿其他運動大國，如日本、中國，提供隨隊營養師設計的餐點，並由廚師現場製作，為的就是讓選手們不受飲食習慣的改變而影響比賽表現。

世大運游泳項目的賽程已經全部結束，也預祝景閎未來可以持續締造新的紀錄，成為台灣新一任的蛙王！

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